平顺特色美食――皮渣

用料  

平顺特色美食――皮渣的做法  

1. 开水泡发粉条，稍变透明即可！

2. 准备葱沫、姜沫

3. 泡好的粉条过冷水沥干

4. 依次放入盐、葱沫、姜沫、胡椒粉、酱油、香油然后抓匀

5. 准备蒸锅，笼布上抹油适量，防止粘锅

6. 把调好的粉条上锅蒸大约50分钟，期间不要掀锅盖

7. 蒸好的皮渣出锅，凉冷后切快！