方便快捷自制香酥鸡排

女儿喜欢吃鸡排，外面买的鸡排裹了太多面粉，口感大打折扣。还是自己动手，简单方便又快捷的一道菜。
小朋友都喜欢😘，我也喜欢😘

用料  

方便快捷自制香酥鸡排的做法  

1. 鸡胸肉横切成5厘米左右，先一层层撒上少量食盐和白胡椒粉，再加入适量料酒和生抽，拌匀腌制腌1－2小时。（盐一定不要太多）

2. 一包香酥炸鸡配料，40克的玉米淀粉，65克的面粉一起拌匀。

3. 二个鸡蛋打散成鸡蛋液。

4. 适量面包糠。

5. 腌好的鸡排先放入面粉盆裹上面粉拌料、再裹上鸡蛋液，再裹上鸡蛋液。

6. 平底锅倒入玉米色拉油、小火把鸡排正反煎至表面金黄色即可。

7. 成品是不是很棒。

8. 再来一张图。

9. 鸡排趁热切开，撒入你喜欢的辣椒粉或椒盐粉。当然什么粉不加也一样美味。

小贴士

1、盐要少量，淡了后面可以加粉或酱。咸了不好操作。
2、要腌入味才好吃。
3、全程小火慢慢煎。