用料
鸡脚筋 | 1000克 |
干辣椒 | 半斤 |
花椒 | 1把 |
葱 | 5-6根 |
姜 | 10片 |
香菜 | 1颗 |
香叶 | 6-7片 |
糖 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 少量 |
鸡精 | 少量 |
麻辣鸡脚筋的做法
1、鸡脚筋浸泡出血水
2、加入料酒、香叶、姜片、葱,少量食盐,煮5-10分钟,捞出洗净,备用
3、锅里放油,用小火炒辣椒、花椒
4、小火慢慢炒,加入老抽、鸡精
5、即可
用料
鸡脚筋 | 1000克 |
干辣椒 | 半斤 |
花椒 | 1把 |
葱 | 5-6根 |
姜 | 10片 |
香菜 | 1颗 |
香叶 | 6-7片 |
糖 | 适量 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
盐 | 少量 |
鸡精 | 少量 |
麻辣鸡脚筋的做法
1、鸡脚筋浸泡出血水
2、加入料酒、香叶、姜片、葱,少量食盐,煮5-10分钟,捞出洗净,备用
3、锅里放油,用小火炒辣椒、花椒
4、小火慢慢炒,加入老抽、鸡精
5、即可