用料
火锅底料 | 包 |
牛奶 | 克 |
芝麻酱 | 勺 |
葱 姜 蒜 芹菜 香菜 | 勺 |
牛肉片及萝卜 青菜等你喜爱的麻辣烫食材 | |
盐 糖 | |
西红柿 |
家庭版冒菜 麻辣烫的做法
葱 蒜 芹菜 香菜 切末,西红柿去皮切碎丁,姜切大片就行。火锅底料看口味吧,一般三分之一就行。麻酱一勺泄开备用。
炒料,下猪油底油,下姜片,煎一下,下葱姜芹菜香菜末,炒香,下西红柿,炒出汁,西红柿不用多,一小个即可,提鲜用的,然后下火锅底料炒化。怕辣的把其中的辣椒摘出去些。
加入热水,加入牛奶200毫升,多点少点都行。烧滚,加入不易熟的根茎类。然后加肉类,青菜等。注意,易老的肉类,最后下就行。
不用多煮,熟了就行,关火,浇上备好的麻酱,开吃~