小时候,家里卖凉粉的,这是我妈约摸记得的方子。
口感比较适合我的当地的粉比例
用料
绿豆淀粉 | 70克 |
凉白开 | 70克 |
开水 | 300克 |
自制凉粉绿豆淀粉的做法
绿豆淀粉和凉白开化开,把里面的脏东西挑出来
刚烧开的开水,300克,导入第一步里,快速搅拌,快速搅拌,快速搅拌!一直搅拌到均匀,再搅拌到没有气泡
过一夜(放置4小时),就可以吃了
小贴士
倒开水之前,先把绿豆淀粉和水搅拌均匀!
小时候,家里卖凉粉的,这是我妈约摸记得的方子。
口感比较适合我的当地的粉比例
用料
绿豆淀粉 | 70克 |
凉白开 | 70克 |
开水 | 300克 |
自制凉粉绿豆淀粉的做法
绿豆淀粉和凉白开化开,把里面的脏东西挑出来
刚烧开的开水,300克,导入第一步里,快速搅拌,快速搅拌,快速搅拌!一直搅拌到均匀,再搅拌到没有气泡
过一夜(放置4小时),就可以吃了
小贴士
倒开水之前,先把绿豆淀粉和水搅拌均匀!