绿豆淀粉做凉粉

用料  

绿豆淀粉做凉粉的做法  

1. 把水和粉混合，中火加热，不时搅拌。加热置黏稠，并出小气泡。关火，室温静置3小时以上至结块。

2. 切块，加调料，开吃。

3. 调料： 简单点醋，酱油，老干妈，麻油，复杂些再加点葱蒜热油，花生仁碎，榨菜碎，香菜。

小贴士

觉得粉和水比例看你的喜好可以调整，1:6-7比较合适。