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外焦里嫩的蜜汁香辣土豆

来源:料理馆 2.3W 次
外焦里嫩的蜜汁香辣土豆的做法图解 做法步骤

蜜汁香辣土豆, 外皮微微焦脆,内里软糯香甜,香气四溢,一道解馋的特色小吃

用料  

小土豆 350克
葱花 适量
芝麻 适量
洋葱末 适量
厨老倌香辣蘸料香辣型 18克
果蜜 8克

外焦里嫩的蜜汁香辣土豆的做法  

  1. 小土豆去皮洗净,用狼牙刀中间切开。

    外焦里嫩的蜜汁香辣土豆的做法图解 做法步骤 第2张
  2. 清水烧开,加入20g盐,将切好的土豆煮11分钟后捞出 用凉水冲冷备用。

    外焦里嫩的蜜汁香辣土豆的做法图解 做法步骤 第3张
  3. 200度油温下土豆,恒温浸炸三分钟后捞出装至容器内。

    外焦里嫩的蜜汁香辣土豆的做法图解 做法步骤 第4张
  4. 加入果蜜8g将土豆搅拌均匀,再加入厨老倌鲜香型蘸料18g,洋葱末搅拌均匀后装盘。

    外焦里嫩的蜜汁香辣土豆的做法图解 做法步骤 第5张
  5. 撒上芝麻,葱花即可。

    外焦里嫩的蜜汁香辣土豆的做法图解 做法步骤 第6张

小贴士

我用的是香辣蘸料,可以根据自己口味调整

#外焦里嫩 #蜜汁 #香辣 #土豆
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