蜜汁香辣土豆, 外皮微微焦脆,内里软糯香甜,香气四溢,一道解馋的特色小吃!
用料
小土豆 | 350克 |
葱花 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
洋葱末 | 适量 |
厨老倌香辣蘸料香辣型 | 18克 |
果蜜 | 8克 |
外焦里嫩的蜜汁香辣土豆的做法
小土豆去皮洗净,用狼牙刀中间切开。
清水烧开,加入20g盐,将切好的土豆煮11分钟后捞出 用凉水冲冷备用。
200度油温下土豆,恒温浸炸三分钟后捞出装至容器内。
加入果蜜8g将土豆搅拌均匀,再加入厨老倌鲜香型蘸料18g,洋葱末搅拌均匀后装盘。
撒上芝麻,葱花即可。
小贴士
我用的是香辣蘸料,可以根据自己口味调整