「爱宝营养食谱」Q弹软嫩🍮虾仁蛋羹

熬夜使人🐔饿 类似于“病号餐” ……嗷……吃完感觉更乏了

用料  

「爱宝营养食谱」Q弹软嫩🍮虾仁蛋羹的做法  

1. 1.在碗中均匀抹一层油
   2.（一人份一顿饭的量）打两个🥚入蒸碗，加适量盐，搅拌均匀
   3. 加温水进蒸碗中，和蛋液搅拌均匀，静止3分钟左右（此时可以在蒸锅里烧上水）
      ps： 水和蛋液大概1.5：1
   4.把蒸碗放入蒸锅，大火
   5.水开10分钟后，把化冻的虾仁放入几乎凝固的蛋羹表面 继续大火3分钟
      ps：可以随时开盖看凝固状态决定要不要加时多蒸一会儿 关火后保持扣盖闷2-3分钟
   6. 煮蛋羹过程中切葱花  带蛋羹出锅 撒：葱花，酱油，麻油
   
   这样做蛋羹可以是鸡蛋羹达到内酯豆腐一样Q弹柔软，并且不会在蛋羹内部出现小气孔.