用料
鸡蛋3 | 个 |
盐1小勺 | 勺 |
温水242 | 克 |
酱油过生抽 | 一点点 |
葱花 | 一点点 |
食用油 | 3滴 |
宝宝爱吃的Q弹嫩滑的水蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法
1.三个鸡蛋。
2.242克温水。
3.一勺盐
4.一点点酱油或者生抽。
5.葱花。
6.食用油。
制作顺序:
1.先把三个鸡蛋(我用的是比较大的那种)打碎在大碗里,搅开。
2.加温水,一点倒一边搅动(一定要用温的水,用凉开水加热水兑匀)。
3.加一勺盐,3滴油。
4.搅开后,蒙上保鲜膜,静止一旁。
5.蒸锅加上水烧开。(建议用那种双层屉,好出锅)。
6.烧开后,把搅好蒙好膜的鸡蛋碗放在蒸锅里。蒸10分钟,闭火。
7.取出碗放在桌面等2分钟,去保鲜膜。
8.撒葱花,倒点点酱油。
9.一个卖相不错,口感嫩滑Q弹的蒸鸡蛋羹就做好了。
小贴士
1.一定要加温水。
2.水量可以根据自己口感喜好微调整。
3.有任何疑问都可以留言一起讨论。