椰奶饼干

朋友很喜欢椰味的美食，尝试做一次，食谱也在改进中。大概22块左右。

用料  

椰奶饼干的做法  

1. 黄油室温软化加细砂糖，先用刮刀或手动打蛋器拌匀，再用电动打蛋器低速打匀。

2. 加入拌好的低粉、椰子粉，鸡蛋液，刮刀拌匀。

3. 用手揉至光滑的面团。

4. 烤盘上铺油纸，把面团揉成一个个小圆球，用大拇指轻轻按压。

5. 烤箱预热160度，上下火中层烤17分钟左右。烤好了可以稍微焖一下，不要着急拿出来晾晾。

小贴士

细砂糖也可以用糖粉。