其实对曲奇并不来电,但是又对巧克力制品难以抗拒,此配方已经减糖了不会很甜
用料
发酵黄油 | 110g |
鲜奶油 | 80g |
法芙娜黑巧币 | 35g |
巧克力粉 | 20g |
低粉 | 130g |
玉米淀粉 | 20g |
细砂糖 | 50g |
盐 | 1g |
j鸡蛋清 | 一个小的 |
浓香巧克力曲奇(香酥)的做法
黄油软化加糖粉打发,加入盐、蛋清打发均匀
奶油煮沸倒入巧克力币中搅匀
将巧克力奶油倒入打发的黄油中继续搅打均匀
过筛,筛入所有粉状物混合均匀
装入裱花袋挤花,上下火180度15-20分钟,看挤的曲奇大小来控制