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无糖全麦玛芬蛋糕(圣女果脯+蓝莓)

来源:料理馆 1.78W 次
无糖全麦玛芬蛋糕(圣女果脯+蓝莓)的做法步骤图

控糖不是断糖!
不额外添加蔗糖,但水果里的糖完全可以满足我们的日常需求!

用料  

粉:
全麦面粉 180克
泡打粉 7克
1克
装饰用:
蓝莓 少许(装饰用)
圣女果脯碎 少许(装饰用)个
葡萄干碎 少许(用不用皆可)
芝麻 少许(用不用皆可)
液体: (液体用量可根据粉的吸水量自行稍作变动)
香蕉(熟透的) 2根
鸡蛋2
玉米油(黄油) 60克
牛奶 60克

无糖全麦玛芬蛋糕(圣女果脯+蓝莓)的做法  

  1. 奶奶级的香蕉2个,去皮,碾压成果浆状。打入两个鸡蛋,搅拌均匀。

    无糖全麦玛芬蛋糕(圣女果脯+蓝莓)的做法步骤图 第2张
  2. 香蕉鸡蛋糊里加入牛奶+玉米油,混合均匀。
    全麦粉+泡打粉+盐,混合均匀后,倒进香蕉鸡蛋牛奶油糊里,混合均匀至无干粉状!
    加芝麻+葡萄干碎或红枣碎(或任意你喜欢的果脯碎),搅匀!

    无糖全麦玛芬蛋糕(圣女果脯+蓝莓)的做法步骤图 第3张
  3. 预热烤箱180度,五分钟!
    把搅匀的蛋糕糊倒进裱花袋里,挤进纸杯里(八九分满),每个都震两下,排出纸杯里的大气泡!
    此时,可以用蓝莓和圣女果脯来装饰了(也可用坚果碎装饰),记得往蛋糕糊里按进去一点,不然后期加热膨胀了会掉出来的!
    烤箱160度25分钟(我家烤箱温度偏高,具体温控得根据自己家烤箱的脾气哦!)

    无糖全麦玛芬蛋糕(圣女果脯+蓝莓)的做法步骤图 第4张
  4. 出炉,稍稍放凉,准备开动喽!
    (不控糖的,可以蛋糕凉下来后,在上面撒点糖粉,果粉,可可粉等等,更好吃,好看😛)

    无糖全麦玛芬蛋糕(圣女果脯+蓝莓)的做法步骤图 第5张

小贴士

不控糖的宝贝们,可以根据自身需求自由添加蔗糖或砂糖…

#蓝莓 #无糖 #全麦 #玛芬 #圣女
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