配料超简单的芝士蛋糕 宝宝爱吃到不行（基本每步都有小视频）

没啥说的，就是配料常见、步骤简单、成品很高级的一款芝士蛋糕。配料是6寸活底模具。

用料  

配料超简单的芝士蛋糕 宝宝爱吃到不行（基本每步都有小视频）的做法  

1. 黄油+奶油奶酪

2. 倒牛奶

3. 隔热水加热，让他们融化

4. 融化成这样～

5. 分离蛋清蛋白

6. 蛋黄排队一个一个放。

7. 加玉米淀粉，这步过不过筛都行。

8. 这步一定要过筛！！！！

9. 知道为啥了吧……

10. 打发蛋白：糖分3次倒入，我还加了点柠檬汁，很讨厌鸡蛋腥味。

11. 湿性打发，就是盆里的蛋白不坚挺。不要打发过了。

12. 蛋黄糊和蛋白混合，就这样翻拌

13. 最啰嗦的一步。6寸模具准备工作：1、外包裹锡纸（最少3层！！！血的教训....不要怕浪费，以后可以重复用。）2、里边抹点油，黄油、玉米油都行。3、裁个蛋糕纸。这一切都是为了脱模轻松、不求人～～

14. 基本倒的时候多高，最后成品就多高。我这个多了，（后来又去除了点），配方后来已经调整了。轻微震荡排出气泡。烤箱预热150度。

15. 隔水烤，150度，1h。每个烤箱不一样，上下浮动10度都可以。上色满意了就盖锡纸

16. 小窍门：烤的熟不熟咋知道？用牙签插一下里边，看看湿不湿。

17. 烤好拿出来，冷却，自然脱模，就这么轻松！

18. duang～duang～的

19. 还很松软

20. 如果你有包装盒的话.....

21. 就可以送人啦！！！

小贴士

没啥说的，因为很简单……