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6寸酸奶芝士蛋糕(木糖醇)

来源:料理馆 3.39W 次
6寸酸奶芝士蛋糕(木糖醇)的做法步骤图

最近血糖有点高,不能吃甜食,又特别想吃,自己做个蛋糕吧~

用料  

鹅蛋 1个
裸酸奶 一盒
玉米 25克
木糖醇(蛋黄) 6克
木糖醇(蛋白) 30克
木糖醇(芝士 10克
普通面粉 45克
1克
柠檬汁 3-5滴
芝士片 2片
黄油 20克

6寸酸奶芝士蛋糕(木糖醇)的做法  

  1. 材料称重准备好,酸奶(面糊)25克和酸奶(芝士)40克。

    6寸酸奶芝士蛋糕(木糖醇)的做法步骤图 第2张
  2. 玉米油加热冒小气泡,倒面粉烫面。

    6寸酸奶芝士蛋糕(木糖醇)的做法步骤图 第3张
  3. 搅拌均匀,无面粉状态

    6寸酸奶芝士蛋糕(木糖醇)的做法步骤图 第4张
  4. 加入25克酸奶,搅拌均匀

    6寸酸奶芝士蛋糕(木糖醇)的做法步骤图 第5张
  5. 蛋黄加糖搅拌均匀,倒入面糊中

    6寸酸奶芝士蛋糕(木糖醇)的做法步骤图 第6张
  6. 搅拌均匀,无颗粒顺滑状~(备用)

    6寸酸奶芝士蛋糕(木糖醇)的做法步骤图 第7张
  7. 将芝士片、糖、酸奶、黄油隔水加热搅拌均匀(备用)

    6寸酸奶芝士蛋糕(木糖醇)的做法步骤图 第8张
  8. 将盐、柠檬汁加入蛋白打发,糖分三次加入打发,有明显花纹就可以了!

    6寸酸奶芝士蛋糕(木糖醇)的做法步骤图 第9张
  9. 分一半蛋白拌进面糊,搅拌均匀(炒菜)

    6寸酸奶芝士蛋糕(木糖醇)的做法步骤图 第10张
  10. 把拌好的面糊倒回蛋白盆里继续搅拌均匀

    6寸酸奶芝士蛋糕(木糖醇)的做法步骤图 第11张
  11. 分一半面糊出来,加入(加热搅拌无颗粒状的)芝士酱搅拌均匀~

    6寸酸奶芝士蛋糕(木糖醇)的做法步骤图 第12张
  12. 烤箱140℃预热,6寸模具里倒入面糊糊

    6寸酸奶芝士蛋糕(木糖醇)的做法步骤图 第13张
  13. 倒入芝士糊糊

    6寸酸奶芝士蛋糕(木糖醇)的做法步骤图 第14张
  14. 震出气泡,放进烤箱140℃烤30分钟,然后转150℃烤20分钟(可以根据自己家烤箱的情况来)

    6寸酸奶芝士蛋糕(木糖醇)的做法步骤图 第15张
  15. 盖上锡纸防止烤焦

    6寸酸奶芝士蛋糕(木糖醇)的做法步骤图 第16张
  16. 取出倒扣,放凉~

    6寸酸奶芝士蛋糕(木糖醇)的做法步骤图 第17张
  17. 脱模~

    6寸酸奶芝士蛋糕(木糖醇)的做法步骤图 第18张
#酸奶 #芝士 #蛋糕 #木糖醇
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