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芋泥肉松蛋糕卷

来源:料理馆 2.34W 次
芋泥肉松蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃

这是低糖版蛋糕体 糖已减半

用料  

蛋糕体:
鸡蛋 四个
低筋面粉 90克
牛奶 60克
玉米 30克
30克
芋泥:
荔浦芋头 300克
炼乳 少量
牛奶/淡奶油 适量
肉松 适量
沙拉 适量

芋泥肉松蛋糕卷的做法  

  1. 取四只蛋黄 加入玉米油混合均匀 加入牛奶 拌匀后再加入过筛的低筋面粉 翻拌均匀 ;白糖分三次加入蛋清 用打蛋器打发至打蛋器上有出现小尖尖

  2. 取三分之一蛋白糊 加入蛋黄面粉糊拌匀;将拌匀的蛋糕糊加入到剩下的蛋白中 最后倒入烤盘 并振荡出气泡;放入170度的烤箱中烤15分钟

    芋泥肉松蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  3. 蛋糕烤好后 从三十厘米处向下丢 振荡出热气 冷却后 斜刀切去两边的蛋糕边  卷入馅料 冷却一段时间 就可以了

    芋泥肉松蛋糕卷的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
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