转自YOUTUBE 효썸 hyossome
用料
巧克力奶油奶酪纸杯蛋糕的做法
准备奶酪糊:100g奶油奶酪、15g黄油、25g糖、35g蛋液半茶匙香草精(没有可不加) 奶油奶酪和黄油一起软化好后搅拌混匀加糖混匀加入蛋液加入半茶匙香草精混匀 放一旁备用
准备巧克力糊:160g黑巧克力、60g黄油、鸡蛋2个、糖50g、低筋面粉60g、泡打粉5g (低筋面粉可酌情调整减少用量,我按照配方做的时候感觉面糊有点稠) 准备热水切碎好的黑巧克力和黄油水浴融化搅匀,鸡蛋加入进去搅匀,加入糖进去搅匀过筛低筋面粉和泡打粉进去搅匀
装杯:纸杯里面一层巧克力糊一层奶酪糊。 放入烤箱170度 25分钟
烤箱的状态~