自制生日蛋糕（电饭煲版）

婆婆生日，每年都会去蛋糕店买个生日蛋糕为她庆祝，但今年很特殊，疫情当前，镇上的蛋糕店不开门，只能自己亲手做，不过这样会更显心意^_^（材料有限，第一次做，样子不好看，但味道还是可以滴），最后祈祷疫情快点结束，回归正常生活，期待春暖花开。

用料  

自制生日蛋糕（电饭煲版）的做法  

1. 拿两个大碗，把水擦干净，碗里不能有一点儿水，把6个鸡蛋的蛋清和蛋黄分别装入这两个碗中，分蛋清时也要注意，不要把蛋黄也混在蛋清中了。

2. 蛋黄加入适量的白糖和一滴醋；蛋白放入5匙面粉（就是普通吃饭的那种陶瓷的勺子）。

3. 蛋白搅拌，最好是有男士帮忙，因为我是用筷子搅拌的，很！费！力！气！一直搅拌成这个奶油样子。

4. 蛋黄加入面粉后也搅拌成无颗粒状，最后把搅拌好的蛋清分两次放入蛋黄里，然后继续搅拌，搅拌成颜色均匀无颗粒就可以了，电饭煲预热一下，在煲胆涂上一点花生油，把搅拌好的蛋液倒进去，颠几下，然后按煮蛋糕键。

5. 准备炼奶、巧克力、半个苹果（当然可以放其它自己喜欢的水果哈，我家只有苹果）

6. 趁着在煮蛋糕的时间，可以去煮一下巧克力，开小火放一点点水，水开后放入巧克力溶化盛出，苹果切丁。

7. 最后按自己的想法摆造型。

8. 松软，好吃。

小贴士

打蛋清的时候一定要打到像奶油状，否则蛋糕发不起来。