姜汁撞奶-制作过
【步骤图】低脂开
板栗烧鸡，注意“1
【步骤图】「懒人
【步骤图】椰丝椰
简单好吃：蓝莓汁🫐
【步骤图】自制黑
麻辣豆腐粉条包子
自制麻辣拌酱料的
纯正黑巧味道足足的
用料
| 鸡蛋 | 5-6个 |
| 马斯卡彭（可换） | 230克 |
| 玉米油 | 30克 |
| 水 | 30克 |
| 黑巧或者牛奶巧克力 | 80克 |
| 细砂糖 | 80克 |
| 中筋面粉 | 80克 |
芝士+黑巧+水+油，隔水融化，然后加入面粉“Z”字搅拌均匀，加蛋黄同样手法搅拌均匀备用
![黑巧芝士蛋糕（8寸）的做法步骤图 第2张]( "黑巧芝士蛋糕（8寸）的做法步骤图 第2张")
打发蛋白之前烤盘加开水和八寸模具垫油纸备用，砂糖一次性加入蛋白高速打发至有纹路转低速整理气泡至湿性发泡（图4）
![黑巧芝士蛋糕（8寸）的做法步骤图 第3张]( "黑巧芝士蛋糕（8寸）的做法步骤图 第3张")
取蛋白三分之一跟芝士糊混合，均匀后倒入蛋白盆翻拌或切拌混合均匀，倒入模具，送进烤箱
170度40分钟后转140度40分钟，关火后再烤箱里焗5-10分钟![黑巧芝士蛋糕（8寸）的做法步骤图 第4张]( "黑巧芝士蛋糕（8寸）的做法步骤图 第4张")
关火后再烤箱焗会儿定型，出炉脱模放凉，冰箱冷藏个一夜半天的再吃，美味……😍
![黑巧芝士蛋糕（8寸）的做法步骤图 第5张]( "黑巧芝士蛋糕（8寸）的做法步骤图 第5张")
小贴士
我的马斯卡彭放的离冰箱墙壁太近冻了，😭好在可以做蛋糕用
不喜欢巧克力微苦的，可以换牛奶巧克力
