椰子味就像你的眼神一样无法抗拒!
我从第一次吃到椰子起,
就像第一眼看到你,
沉迷的无法自拔,
那感觉无法形容,却又无比美妙
用料
消化饼干 | 100g |
椰子油或黄油 | 50g |
淡奶油 | 300g |
椰浆 | 200g |
白砂糖 | 40g |
研磨海盐 | 一点点 |
吉利丁片 | 10g |
椰丝或椰片等 | 适量 |
如果你也无法抗拒椰子味的甜品,那一定不要错过这个椰子慕斯蛋糕
将消化饼干打碎,或者用保鲜袋包好后,用擀面杖敲碎也可以。
加入融化的椰子油,没有的话也可以用黄油代替。
将消化饼干平铺在六寸模底,用勺背刮均匀平整。
打开一瓶椰浆,倒入锅中小火加热。
加入白砂糖和少许盐。
加入泡开的吉利丁片。
淡奶油打至6分发,倒入椰浆中搅拌均匀。
淡奶油打至6分发,倒入椰浆中搅拌均匀。
过滤到模具中,冰箱冷藏过夜。
用热毛巾热敷周围后脱模,撒上椰蓉和白巧克力碎,装饰水果。
Q弹而又充满浓浓椰香的慕斯蛋糕就做好了。
小贴士
椰子味就像你的眼神一样无法抗拒!
我从第一次吃到椰子起,
就像第一眼看到你,
沉迷的无法自拔,
那感觉无法形容,却又无比美妙