醪糟蛋糕

醪糟的甜甜酒香，加上蛋糕的浓香，而且没有油！夏天吃这个很开胃，又不怕胖。

用料  

醪糟蛋糕的做法  

1. 自己酿的醪糟，用滤网和小调羹压出150克汁，和蛋黄、面粉、白糖45克拌匀。

2. 忘了拍照。蛋白打到干性发泡。和蛋黄翻拌均匀。放到方形模具里，进烤箱中层。我的烤箱170度，烤50分钟。

3. 从烤箱出来脱模的时候要小心。我就是因为急着要吃，冲动地直接拍在桌上倒扣出来，结果裂开了。

小贴士

这种蛋糕好吃是好吃，可是不抗饿。早上七点多起来我吃了好几块，才十点就饿了。