最近几年很少写菜谱了,差不多的菜谱满大街随便都是。但也就是这几年,关于大气变暖,屠宰场动物生活环境,以及肉类奶制品过多消费之类的报道看了很多,身边也越来越多素食主义者。加上周围有奶糖不耐症者,鸡蛋无法食用者。。。怪趴比较多,自己也慢慢改成吃素的多了。也不特意,但是肉确实降低消费了,
关于植物牛奶(叫牛奶会觉得很怪,其实只是汁而已),稍后我来普及。
不添加糖的意思,也就是使用所有原料里自带糖份,不再次添加。
苹果泥就是苹果切碎了,熬成泥。
总量约620克,可做7∼8个杯子蛋糕,我计算下蛋糕面(不算覆盆子, 但是5颗覆盆子也算不了几卡)除以8,每个杯子蛋糕约78克的量,183卡另附:糖50% 蛋白质9% 油脂类41%
用料
苹果泥 | 300克 |
植物牛奶(我用的燕麦汁,也可用杏仁汁,米糊汁,椰汁之类的代替 实在没有用水代替) | 50克 |
橄榄油 | 2 汤勺 |
杏仁粉 | 60克 |
燕麦片 | 60克 |
面粉 | 120克 |
泡打粉 | 10克 |
食用罂粟粒(可忽略,或添加别的坚果,芝麻啦,核桃啦之类的。) | 3克 |
每个杯子里加了覆盆子(第一次做这个菜谱,感觉加红枣绝对会更合适!穷人家没有红枣。。。) | 3到5颗 |
无蛋 不加糖 低于200卡 素甜食 玛芬杯子蛋糕的做法
材料全部混一起就行,超级简单。
烤箱180度20分钟左右 具体看烤箱。以上色,和插小刀为主要辨别方法。
小贴士
觉得不够甜的可以在食用时撒上糖粉,我吃着到觉得合适。不甜不腻的小食。