用料
干性。。。。 | 。。。。 |
椰子面粉 | 30克 |
全麦粉 | 30克 |
玉米淀粉 | 20克 |
洋车前子壳粉 | 2克 |
泡打粉 | 4克 |
芝士片 | 1片 |
盐 | 1克 |
调味粉(芝士粉 孜然粉 洋葱粉) | 1小勺 |
调味料 | 葱花,大蒜,虾皮 |
湿性。。。。 | 。。。。 |
椰子油/黄油 | 10克 |
鸡蛋 | 1个 |
酱油 | 2克 |
无糖酸奶 | 50克 |
无糖低油/咸味香葱司康的做法
所有干性材料装入碗中。
加入椰子油,用手揉搓混合。
加入鸡蛋,揉搓混合均匀。
少量多次加入酸奶,用刮刀切拌混合。
直到面团不沾盆,看不见明显干粉就行。
不要压太重or搅拌过度,不然会不太蓬松。接下来是随意整形时间。
擀平了之后再叠起来,切块。
记得提前预热烤箱哦。
上下火180度烤20~30分钟左右。
具体的温度和时间,还是要看烤箱的性能以及切的司康大小。烤好了~
外皮酥脆,内部松软。
里面料多多~
司康最好大小一样,厚度也相似,不然有几个司康里面会比较湿润。全部司康大概热量。