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【咸味香葱肉松奶酪司康】

来源:料理馆 3.33W 次
「咸味香葱肉松奶酪司康」的做法步骤图

这道点心得到了不爱甜食的老公的高度表扬...

用料  

牛奶 15克
肉松 适量
黄油 30克
鸡蛋 15克
5克(可不放)
泡打粉 3克
2.5克
低筋面粉 100克
奶油奶酪 60克
葱花 25克
蛋液 少量进行表面装饰

【咸味香葱肉松奶酪司康】的做法  


  1. 1、首先将奶油奶酪和黄油都软化。用电动打蛋器搅打软化后的黄油和奶油奶酪,使它们混合均匀,呈现顺滑的质地。

  2. 2、继续加入牛奶、细砂糖、盐、鸡蛋。然后用电动打蛋器搅打均匀,成为图中所示的浓稠糊状。

  3. 3、加入切成末的小葱和肉松拌匀即可。

  4. 4、低筋面粉和泡打粉混合后,筛入奶酪糊里。

  5. 5、用刮刀拌匀。拌到面粉和奶酪糊混合均匀即可,不要过度搅拌。此时得到的是一个很湿润的面团。

    「咸味香葱肉松奶酪司康」的做法步骤图 第2张
  6. 6、案板上撒一些面粉防粘。将面团放在案板上,用手掌压扁成为厚度2cm左右的圆形。

    「咸味香葱肉松奶酪司康」的做法步骤图 第3张
  7. 7、切分,最后,将小块面团均匀铺在铺了油纸的烤盘上。表面刷一层全蛋液,放入预热好上下火200℃的烤箱,中层,烤大约15分钟。直到表面金黄色即可出炉。

    「咸味香葱肉松奶酪司康」的做法步骤图 第4张

小贴士

想要完全无糖也可以的,可以不加。加糖为了增味。

#肉松 #司康 #香葱 #咸味 #奶酪
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