减脂期必备!红豆添三分之一锅的水,大火煮,煮沸后添一次凉水,再煮沸后添一次凉水,转小火焖软。加适量红糖,煮溶收干水。
用料
全麦面粉 | 60g |
高筋面粉 | 40g |
脱水脱脂酸奶 | 25g |
全蛋 | 1个(留一点最后刷表面) |
酵母 | 3g |
红豆 | 25g(加工成蜜豆) |
红糖 | 5g(喜甜可多加) |
无油酸奶全麦红豆司康的做法
面粉、酵母、糖混匀,酸奶和打好的蛋液混匀,一起混合成面团,揉成不散的面团,不要过分揉面。
面团擀成饼,加一半红豆,对折后按扁再加一半红豆,再对折,揉圆。
包上保鲜膜,放到冰箱里,冷藏一夜。
早起烤箱180℃预热10分钟,面团在保鲜膜上擀平成1.5cm饼状,切成六块,倒在放好锡纸的烤盘上,表面刷蛋液。
放入烤箱,上下火180℃,20分钟。等着吃啦~