葱香薄饼（烤箱版）中式面团与水至今的最佳配比

用料  

葱香薄饼（烤箱版）中式面团与水至今的最佳配比的做法  

1. 酵母与水混合拌匀

2. 面粉和酵母水揉成光滑面团

3. 一次发酵

4. 排气

5. 分割面团（这里分了3个），也可不分，擀面棒擀成大面饼

6. 二次醒发约20分钟，刷蛋液、撒白芝麻和香葱（可先用水浸泡一下，这样不会导致葱末变色。饼上用叉子扎几个孔）。

7. 烤箱180度，中层，20分钟上色即可出炉

8. 放凉切割