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优雅烘焙第86集如何在家打出稳定淡奶油(手执打蛋器)方法一
所有奶油要至少含18%milkfatwhippingcream:可以顺利打发新鲜淡奶油要含30%milkfathea...
不甜的,特别的甜甜圈
Beignets是18世纪法国移民传到北美的,法文叫Fritter,它也是甜甜圈的一种。配方很简单,...
“私奔”双拼派:樱桃核桃派
应逃(樱桃🍒)+合逃(核桃)=私奔啊一半酸酸甜甜、一半香酥软糯,自己体会吧,呵呵😊以下是10寸派...
优雅烘焙 2015:如何做buttermilk 16
uttermilk其实是非常常见的烘焙原材料之一,很多的糕点,面包的制作中都会用他代替牛奶,...
🍄芝士焗香菇
用烤箱做菜,一来可以减少厨房热量,二来可以减少油烟。烤个鱼呀肉呀的,再做个凉菜,这样做...
优雅烘焙 2015第88集:巧克力冰激凌 (手动版,冰激凌机版,厨师机版齐上阵)
Cuisinart2Qt冰激凌机容器直径19厘米*16厘米厨师机冰激凌附件容器直径21厘米*17厘米...
中种法椰蓉吐司
中种法发酵的椰蓉吐司,大大的吐司放一两天也不会变硬,美味,很适合家庭烤制,这款在有馅料...
视频: 优雅烘焙第81集:蜂蜜全麦小餐包(厨师机版)
用料全麦面粉180克高筋面粉125克牛奶210克盐北美8克,国内4克即食酵母6克黄油27克蜂蜜...
纽约芝士蛋糕topping草莓装饰
用料新鲜草莓900克白糖100克盐一点点草莓酱320克柠檬汁2汤勺(30毫升)宽,浅的平锅纽约芝...
优雅烘焙第85集如何在家打出稳定淡奶油(厨师机版)方法二
所有奶油要至少含18%milkfatwhippingcream:可以顺利打发新鲜淡奶油要含30%milkfathea...
饭合 | 树莓夏洛特
它是窈窕淑女的一抹浅笑。它是沉稳绅士的迷人眼神。只需一口,你将被它俘获!忘却浅尝辄...
优雅烘焙 2015第87集:香浓顺滑的法式香草冰激凌
事实上,如果你使用的冰激凌机还不错的话,按照国人的口味,nappe阶段,即在勺背附着一层奶...
吃完念念不忘的咖啡奶酪泡芙
外表覆盖一层淡淡微苦的巧克力酱,脆脆的酥皮包裹着满满的奶油奶酪,这正是奶酪泡芙多吃...
无花果的新吃法---油炸无花果
在威海荣成市有一片神奇的土地,孕育了一种神奇的果实,果实皮薄无核,肉质柔软,甘甜爽口,营...
自制健康速冻包
工作之余,偶尔烤烤面包、烤点曲奇,不仅可以放松,同时跟家人或朋友分享亲手烤出来的面包...
爱莎公主生日蛋糕(巧克力转印)
用料8寸戚风蛋糕1个白巧克力适量色素适量淡奶油400克细砂糖40克香草精少许新鲜芒果1...
老虎
用料食用果酱20克老虎的做法先画出老虎外形上色完工...
优雅烘焙 2015第8集:你知道怎样分鸡蛋吗?
用料鸡蛋n个优雅烘焙2015第8集:你知道怎样分鸡蛋吗?的做法分鸡蛋里的科学...
柳橙蒙布朗
关联商品《甜点大师的蒙布朗代表作》价格:44.20★甜点大师忍不住想与您分享的蒙布朗...
优雅烘焙第91集:不用蛋黄的巧克力冰激凌修订版
用料巧克力(牛奶巧克力,甜苦巧克力)180克白糖70克新鲜奶油20克全脂牛奶650克奶粉30克蜂...
白巧克力红莓纸杯蛋糕
把这款浪漫的白巧克力红莓纸杯蛋糕送给你的最爱。用料蛋糕体低筋面粉200克白巧克力1...
纽约芝士蛋糕(非水浴手执打蛋器版)
纽约芝士蛋糕以扎实,厚重而不笨重,纯正简洁而不单一,又酸又甜,丝般顺滑而著称。用料Crus...
萌成这样的甜甜圈,根本舍不得下口呀!!
用料无盐黄油50克糖粉60克鸡蛋1个牛奶120克低筋面粉200克泡打粉一小勺各色巧克力适...
Black forest cake 黑森林蛋糕坯子
德国黑森林…相传,每当樱桃丰收时,黑森林当地农妇们就会制作以樱桃和奶油为主角的蛋糕...
柴田武的松露巧克力
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