不用黄油也可以做的椰蓉面包（12个）

家里囤的椰蓉还剩两袋，黄油用完了，周末就用玉米油替代黄油做了椰蓉面包，即好看又好吃~
本次借鉴了红叶99的奶香椰蓉花朵
餐包配方，非常好用的方子，在此感谢🙏👍
我稍稍做了改动，为了便于以后提高烘焙水平，特记录下制作过程，也算是记录自己在烘焙路上的成长经历吧✊🙂
椰蓉馅的制作方法可以参见我2018年的“椰蓉馅”菜谱，在此方中就不详述了👌
🎈🎈🎈本方用料可以做12个面包，32L烤箱一次烤6个刚刚好，分两次烤，12个🎈。如果家人不多，您可以减半制作，只烤6个。

用料  

不用黄油也可以做的椰蓉面包（12个）的做法  

1. 调好的椰蓉馅

2. 分成12等份

3. 发酵后的面团，揉面排气，分成12等份

4. 包馅料

5. 轻轻擀成牛舌状，别露馅

6. 如果有气泡，用牙签扎破，自下而上卷起，在擀成牛舌，卷起立放压扁（如果嫌麻烦就直接擀成圆形，口感柔韧度微有差别）

7. 擀成牛舌饼，用锋利的小刀划几刀，每刀都划透

8. 纵向卷起轻轻拉长，扭一扭，卷起成圆形，两头窝在下面

9. 第一个，不太好看

10. 第一次做，想扭到美美的也要靠悟性

11. 扭成型，盖上保鲜膜（防干）二次发酵

12. 二次发酵后，刷蛋黄液，同时175℃预热烤箱

13. 上下火175℃中层烤15-20分钟，出炉啦～

14. 晾一晾，温热时装食品袋保湿保鲜

15. 松软香甜的口感，就是这么诱人🤤

16. 附注：牛奶、酸奶、乳饮料、水等液体可以等量替换，别笑我哦，我经常这么做😉如果含糖量高的液体，细砂糖的用量可适当减少，避免太甜影响口感

小贴士

1、为了节省时间，先用面包机和面，机器和面时调制椰蓉馅儿。
2、如果用黄油，可以等量代换玉米油。水和牛奶也可以等量代换。