用料
全麦面粉 | 100 |
鸡蛋半个 | 25 |
酵母 | 4 |
温水 | 40 |
红糖 | 13 |
全麦欧式面包的做法
温水40度左右,加酵母静至5分钟
全麦粉混合,加酵母水,鸡蛋柔面,揉到光滑。
烤箱发酵40分钟,两倍大,排气后揉成定型,再醒发15分钟。
烤箱15分钟,180度,两小时后享用。
用料
全麦面粉 | 100 |
鸡蛋半个 | 25 |
酵母 | 4 |
温水 | 40 |
红糖 | 13 |
全麦欧式面包的做法
温水40度左右,加酵母静至5分钟
全麦粉混合,加酵母水,鸡蛋柔面,揉到光滑。
烤箱发酵40分钟,两倍大,排气后揉成定型,再醒发15分钟。
烤箱15分钟,180度,两小时后享用。