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【香甜柔软】花环蜜豆面包~端午送给家人吧

来源:料理馆 2.3W 次
「香甜柔软」花环蜜豆面包~端午送给家人吧的做法步骤图

端午节到啦,做一款美美的花环蜜豆面包送给家人也是极好的,软fufu的面包,偶尔吃到香甜的蜜豆,花环的形状,如果系上蝴蝶结,挂起来也炒鸡好看

用料  

高筋面粉 300克
147克
鸡蛋 44克
酵母 4克
3克
细砂糖 36克
奶粉 10克
黄油 20克
红豆 80克
杏仁片、蔓越莓 适量
蛋液(刷表面) 适量

【香甜柔软】花环蜜豆面包~端午送给家人吧的做法  

  1. 食材除黄油以外的材料混合均匀

    「香甜柔软」花环蜜豆面包~端午送给家人吧的做法步骤图 第2张
  2. 揉出粗膜,加入黄油

    「香甜柔软」花环蜜豆面包~端午送给家人吧的做法步骤图 第3张
  3. 揉出薄薄的手套膜,收圆,放入盆中

    「香甜柔软」花环蜜豆面包~端午送给家人吧的做法步骤图 第4张
  4. 盖上保鲜膜,放在温暖的地方发酵2-2.5倍大

    蔓越莓干泡水备用

    「香甜柔软」花环蜜豆面包~端午送给家人吧的做法步骤图 第5张
  5. 取出,按压排气,均等分割成六份,滚圆,盖保鲜膜松弛20分钟

    「香甜柔软」花环蜜豆面包~端午送给家人吧的做法步骤图 第6张
  6. 取一个光面朝下,擀成横着的长长的牛舌状

    「香甜柔软」花环蜜豆面包~端午送给家人吧的做法步骤图 第7张
  7. 撒入蜜豆,底部按薄

    「香甜柔软」花环蜜豆面包~端午送给家人吧的做法步骤图 第8张
  8. 卷起来,收口捏紧朝下盖上保鲜膜松弛,其余依此类推

    「香甜柔软」花环蜜豆面包~端午送给家人吧的做法步骤图 第9张
  9. 三个为一组,每一条都搓成细细的长条,编成麻花辫

    「香甜柔软」花环蜜豆面包~端午送给家人吧的做法步骤图 第10张
  10. 尾分别捏紧,然后再首尾连接,整形成一个花环的形状

    「香甜柔软」花环蜜豆面包~端午送给家人吧的做法步骤图 第11张
  11. 用杏仁片、蜜豆和蔓越莓干装饰

    「香甜柔软」花环蜜豆面包~端午送给家人吧的做法步骤图 第12张
  12. 放在铺了油纸的烤盘上,其余依此类推,放入温暖湿润的地方发酵两倍大

    「香甜柔软」花环蜜豆面包~端午送给家人吧的做法步骤图 第13张
  13. 烤箱200度预热,面包表面刷蛋液,放入预热好的烤箱180度16-18分钟,颜色OK盖锡纸

    「香甜柔软」花环蜜豆面包~端午送给家人吧的做法步骤图 第14张
  14. 出炉啦,香喷喷

    「香甜柔软」花环蜜豆面包~端午送给家人吧的做法步骤图 第15张
#花环 #端午 #面包 #蜜豆 #香甜
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