法棍面包（美善品版）

无油无糖的法棍面包，美味健康，外壳酥脆，内心柔软，我的最爱。

用料  

法棍面包（美善品版）的做法  

1. 将所有食材混合（最后加盐），用小美揉面，6分钟。

2. 25℃发酵至两倍大。

3. 轻微排气，分割成两团，松弛20分钟，排气，折叠，压扁，卷起，收口，发在烤盘中再次发酵至两倍大。

4. 筛上面粉，割口，放入预热220℃的烤箱，烤22～25分钟。

5. 吃不完的法棍，用保鲜膜包裹，放入冰箱冷冻。需要吃之前，放入烤箱180℃烤5分钟，即恢复初出炉的口感。