【香兰教程】大米牛奶吐司，棉花一样软的吐司，其实一点都不难

软软的吐司是最经典的面包
它就像是土豆一样的存在
看似毫不起眼
但是它却总能给人们惊喜
它用任何一种不同的馅料就是不同的风味
调换任何一种材料就能换种口感
并且吐司能做好多其他的美食
所以吐司才真的是面包界扛把子
今天就分享一个香软浓郁的
大米牛奶吐司做法

用料  

【香兰教程】大米牛奶吐司，棉花一样软的吐司，其实一点都不难的做法  

1. 将除黄油和盐以外的所有材料加入小美锅中，定时30秒钟，速度1到6和匀；

2. 加盐，再切换揉面模式揉7分钟；

3. 取出揉好的面团，在小美锅中加入黄油，再放入面团，继续揉面6分钟；

4. 揉好的面团取出分为两块重量相同的面团，再将两块大面团分成三个重量相同的小面团，团圆，擀成方形；

5. 擀好的面团往中间两折；

6. 再擀成长度约50cm的厚薄均匀的长条；

7. 从起端裹圆，裹至收尾处时，先将收尾处擀薄，然后收口；（香兰老师说：“新手不会擀面的话直接团圆放模具里发酵就行了，省事的很。”）

8. 擀好的面团放入模具中，一个模具放三个刚刚好；

9. 放入发酵箱中，温度38℃时间45-60分钟；

10. 烤箱提前预热，上火温度170℃下火温度190℃，时间32分钟；（这个是用三能节能吐司盒的时间，一般的模具烤需要42-45分钟，时间和温度仅供参考，具体根据所用烤箱和成品情况决定）

11. 可以选个好看的包装袋，送朋友也很棒哦~

小贴士

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