花花芝士香肠面包

芝士、香肠，永远是孩子们的最爱！早餐、下午茶都是不错的选择！

用料  

花花芝士香肠面包的做法  

1. 所有的的材料混合后，面团呈粗燥状态，下黄油🧈。继续搅拌均匀，我用的厨师机2档，约8分钟，基本成膜。

2. 第一次发酵，约40分钟。
   然后取出面团，排气，分成约60克一团。滚圆，待用。

3. 面团擀成长条形，包上香肠，头尾封好。

4. 表面沾点水，在芝士粉堆上滚半圈。

5. 然后用剪刀✂️剪开，记得是香肠剪断，面团不要剪断哦。

6. 头尾相接，稍微捏紧，呈花朵形状。
   喷点水，放到密封处第二次发酵。

7. 发酵约30分钟后，面包胀胀的，发酵基本完成。用剪刀在花瓣表面剪开一刀。

8. 开口处挤沙拉酱。

9. 面包表面喷点水，撒欧芹碎。

10. 烘炉预热175度，准备入炉。

11. 烘烤15分钟后，香肠花花面包香喷扑鼻！

12. 芝士粉和欧芹碎

13. 香肠

小贴士

地标广州，天气热，所以用冰牛奶和面可以预防面团提前发酵。