新良高筋
用料
老面团 | |
水 | 20克 |
酵母 | 0.1克 |
高筋面粉 | 30克 |
盐 | 0.6克 |
主面团 | |
高筋 | 420克 |
奶粉 | 20克 |
牛奶 | 250克 |
水 | 50克 |
糖 | 50克 |
盐 | 5克 |
酵母 | 6克 |
黄油 | 50克 |
8个小面包的做法
烤起来160度25分钟
新良高筋
用料
老面团 | |
水 | 20克 |
酵母 | 0.1克 |
高筋面粉 | 30克 |
盐 | 0.6克 |
主面团 | |
高筋 | 420克 |
奶粉 | 20克 |
牛奶 | 250克 |
水 | 50克 |
糖 | 50克 |
盐 | 5克 |
酵母 | 6克 |
黄油 | 50克 |
8个小面包的做法
烤起来160度25分钟