不出膜也松软的毛线

做个毛线
其实也是跟风第一次做
但意外的很好吃
特别松软
热的时候就能拉丝
对膜的要求也不高，只要厚膜就可以了
我是按照这配比X2了
所以量很多
模具是两个八寸。另一个是多余的
要是六寸的话可以面粉200g以此类推

用料  

不出膜也松软的毛线的做法  

1. 除了盐和黄油以外所有材料混合，然后加入盐和黄油，揉成这样状态就行了，不用薄膜

2. 然后揉成一个圆，盖上保鲜膜发酵成两倍大就行了，我成成倍做的，所以会比较多

3. 我放冰箱冷藏了三小时，因为临时有事出门了，嘻嘻，做的时候最好看着点，我差点发过头，不过这面包对面团要求不是特别高，但也好吃

4. 然后均匀的分成五份，然后像图片一样做造型

5. 卷起来，模具刷一层薄油，放入模具发酵成两倍大

6. 发完之后表面刷一层牛奶

7. 烤箱170度烤30分钟，记得观察颜色，上色后盖锡纸

8. 然后就完成啦

9. 很松软，热的时候就能拉丝

小贴士

水量跟烤箱温度按照自己的面粉状态跟实际温度调节哦