全麦燕麦面包！低碳生酮系列面包！

全麦燕麦面包（可做6个75克）

用料  

全麦燕麦面包！低碳生酮系列面包！的做法  

1. 准备好面团所需的材料，不同牌子面粉吸水性不一样，所以液体部分需要预留哦~

2. 缸中倒入面团材料（除黄油和燕麦片以外）开启1挡慢速混合均匀后开启中高速揉面

3. 将面团揉至表面光滑，可以拉出厚膜的状态，放入室温软化好的黄油

4. 开启1挡慢速搅匀，黄油完全吸收后开启中高档揉面。

5. 揉至可以拉出不易破的薄膜

6. 倒入燕麦片慢速搅匀即可出缸！

7. 放入发酵柜中进行第一次发酵！温度为25°，湿度60，时间为1个小时左右，没有发酵柜的朋友可以放入烤箱内发酵，放一碗温热的水来加温度，记得要给面团盖保鲜膜哦~

8. 发至两倍大小左右就差不多啦~可以用一根手指沾点面粉插入面团中，面团不会回缩说明就发酵完成！

9. 将面团分割成6等份，揉圆盖保鲜膜松弛15分钟

10. 将面团收口处朝下擀成牛舌状

11. 将面团翻面

12. 从上到下卷起，然后捏紧收口处

13. 放入烤盘进行二次发酵，放入发酵柜中，温度35度，湿度80，时间40分钟左右！

14. 发酵至2倍大小即可，面包表面筛一层高筋面粉，用刀割出花纹

15. 放入预热好的烤箱，中下层上火180度，下火190度，烘烤大约18分钟左右，每个人的烤箱不同，烘烤时间温度仅作为参考！

16. 出炉后轻震模具，震出热气，然后脱模放在晾网上放凉，注意别烫到哦！

17. 非常健康的一款面包！