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口味特别的[周黑鸭披萨]

来源:料理馆 1.91W 次
口味特别的[周黑鸭披萨]的做法步骤图

昨天小伙伴从武汉带回了周黑鸭,甜辣口味的肉吃起来很过瘾,突发奇想为啥不做个鸭肉披萨?反正披萨上面的料就是随意加的,怎么加都很好吃。
下面我们就来尝试一下这款周黑鸭披萨吧

用料  

饼皮部分:
中筋面粉 125g
2.5g
酵母 2.5g
花生油 5g
60g-80g
玉米面(防粘用) 少量
披萨酱部分:
西红柿 半个
洋葱 半个
番茄 适量
披萨草 适量
罗勒 适量
适量
馅料部分:
火腿片(根据喜好) 适量
周黑鸭 适量
马苏里拉芝士 适量

口味特别的[周黑鸭披萨]的做法  

  1. [和面]具体方法参照

  2. 一发

  3. [整形]

  4. [二发]

  5. [披萨酱制作]将番茄🍅和洋葱切成小块;锅内加油;烧热后放入洋葱炒至透明;将番茄放入,加水没过番茄,转小火;加入番茄酱、披萨草、罗勒,小火收汁;等到浓稠,水分较少的时候关火盛出。

  6. [加馅]将披萨酱均匀铺一层,铺一层马苏里拉芝士,放几片火腿,铺一层马苏里拉芝士,放几块周黑鸭的鸭锁骨肉

    口味特别的[周黑鸭披萨]的做法步骤图 第2张
  7. [烘烤]烤箱中层220℃ 15min

    口味特别的[周黑鸭披萨]的做法步骤图 第3张
#周黑 #披萨 #口味
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