第三课 塔类 之柠檬塔

以下材料的量为2个塔的量
请根据实际情况按比例增减

用料  

第三课 塔类 之柠檬塔的做法  

1. 塔皮烘焙：
   上180℃下170℃烘焙时间10分钟
   

2. 完成后敲击脱模

3. 柠檬馅儿用量：（2个塔的量）
   粟粉4g+砂糖18g+牛奶23g+蛋黄5g
   黄油5g
   柠檬半个
   

4. 柠檬塔内陷制作：
   隔水加热蛋黄和糖混合物至稠厚，离水加入黄油融化混合，最后加入柠檬汁混合均匀即可

5. 填入柠檬馅料和装饰

6. 完成。