电饭煲腊肠煲仔饭

用料  

电饭煲腊肠煲仔饭的做法  

1. 大米清洗过后按照米和水1:1的比例放入电饭煲。启用蒸煮或者煲仔饭功能，约20分钟。

2. 开始准备配菜。起另一个锅做开水。煮水的时候清洗三颗香菇并切片，清洗三颗油菜，清洗豌豆若干。水开将香菇 油菜 豌豆过水 大概两分钟即可。 香肠切片单独放在一边。

3. 20分钟后开锅，米饭基本已熟透。香肠与过水后的香菇 豌豆 一起铺在锅中，再蒸15分钟。
   此时开始准备料汁（两勺生抽、半勺老抽，一勺蚝油，少许盐和糖，香油，搅拌均匀）。

4. 15分钟后，开锅，分次倒入料汁，并搅拌均匀。将烫过的油菜铺在表层。焖五分钟后出锅即可。

5. 开吃！