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下雨天煲仔饭

来源:料理馆 2.53W 次
下雨天煲仔饭的做法步骤图,怎么做好吃

雨天,治愈系美食应该上线啦!一个人也能自给自足◝😊◜暖手暖胃暖暖心哦🍑

用料  

广式香肠 2根
肉饼 2个
鲜虾 6只
西兰花 1朵
6根
特级生抽 3勺
鱼露 1勺
冰糖 少许

下雨天煲仔的做法  

  1. Step1-准备配菜和蜜汁调料 Step 2-大火煮饭至没有水没过大米 Step3-导入配菜,小火熟 ,菜汁融入最上层米饭 Step4-导入香葱、蜜汁拌匀

    下雨天煲仔饭的做法步骤图,怎么做好吃 第2张

小贴士

大家一定要注意哦~
1.大米和水的比例控制在1:1.5
2.大米最好选择细长香糯的泰国香米
3.放入大米前,锅底可以均匀刷一层油
4.大火烧开至没有水没过米饭表面,导入配菜,转小火焖熟
5.经常转动砂锅,让底部与四周均匀受热,避免锅底糊,锅巴更多更香脆~

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