用料
韭菜 | 250克 |
鸡蛋 | 3个 |
盐 | 适量 |
面粉 | 400g |
酵母 | 2.6克 |
糖 | 40克 |
纯牛奶 | 250克 |
鸡蛋打散炒好加入切好的韭菜丁直接搅拌均匀即可,可以适当加入盐鸡精调味,加点食用碱,可以保持韭菜不变黄
小贴士
锅里倒入冷水,摆上蒸笼,做好的韭菜鸡蛋包子放入醒发第二,大约20分钟,开火蒸15分钟左右即可,闷锅2分钟,包子口感更好!和面过程中纯牛奶和,没加过一滴水,因为这个配方,我自己实际操作的
用料
韭菜 | 250克 |
鸡蛋 | 3个 |
盐 | 适量 |
面粉 | 400g |
酵母 | 2.6克 |
糖 | 40克 |
纯牛奶 | 250克 |
鸡蛋打散炒好加入切好的韭菜丁直接搅拌均匀即可,可以适当加入盐鸡精调味,加点食用碱,可以保持韭菜不变黄
小贴士
锅里倒入冷水,摆上蒸笼,做好的韭菜鸡蛋包子放入醒发第二,大约20分钟,开火蒸15分钟左右即可,闷锅2分钟,包子口感更好!和面过程中纯牛奶和,没加过一滴水,因为这个配方,我自己实际操作的