疫情期间,大家都在家做美食,可是,如果做简单有好吃有快速的大包子,现在分享给大家😃
用料
面粉 | 500克 |
鸡蛋 | 3个 |
盐 | 一小勺 |
木耳 | 一把 |
胡萝卜 | 1根 |
粉条 | 一把 |
香油 | 2勺 |
五香粉 | 一勺 |
酵母粉 | 5克(一包) |
懒人版素包子(孩子爱吃!简单易上手,没做过的也能一次成功)的做法
鸡蛋三个,放在碗里打散,备用
油锅里放油,油热后放入打鸡蛋,不停的搅拌至小颗粒!鸡蛋成金黄色后盛出来备用!
粉条一把,水开后炒熟
焯熟的粉条,剁碎后备用
木耳泡发后也用上锅热水焯熟
木耳不需要太多,根据个人口味,点缀即可
胡萝卜切成丁或是搅碎机打碎!锅中放油,炒一下,这样出来的胡萝卜对人体更好吸收,味道也香!
出锅后的胡萝卜丁,是木耳的一倍
把鸡蛋,木耳,胡萝卜,粉条放一起搅拌均匀!放入一小汤勺的盐!香油!五香粉!
发面…1个小时后,
发至2倍大
揉面,直到面光
面粉放气
大概16个剂子,擀皮,包刚才做好的馅!
上锅15分钟后,冷水起锅!大约18分钟,关火,再盖5分钟后,出锅了!
香喷喷的大包子,孩子能吃一整个呢
皮软馅香!快来试试吧
小贴士
馅儿:如果不炒也可,但是没有炒出来的香!我放盐一点点,因为孩子吃,所以不放很多,可以根据自己口味来调!这款包子,简单易做,并且可以菜本身的香味!