面团一定要光滑光滑发酵一定要控制的刚好
用料
水光肌卡通包的做法
所有材料混合均匀,成絮状,揉成团
继续揉至光滑,有压面机直接压面机压光滑
包馅儿揉圆
造型
蒸锅40度左右温水发酵到体积膨胀1.5倍左右,开水上锅蒸15分钟
满满的水光肌
小贴士
做造型慢酵母少放面一定揉光滑