某天看电视在看地瓜饼,很想吃,但是家里地瓜刚好用光了,于是就用了南瓜代替,做成了南瓜饼,哈哈,一样香糯好吃啊!
看着电视,当零嘴也不错,吃不完的,第二天当早餐也很好,哈哈!
用料
南瓜 | 250g |
糯米粉 | 250g |
细砂糖 | 100g |
牛油 | 50g |
白芝麻 | 适量 |
食用油 | 适量 |
牛油南瓜饼的做法
南瓜去皮切成片,蒸熟
黄油取出解冻,放软,或者用微波炉叮一分钟
把蒸好的南瓜压成泥,然后加入黄油,糖一起拌匀
然后加入糯米粉
顺时针拌匀,慢慢添加,以免太稠
直至和成南瓜团,以不粘手为好
把南瓜面团分成适量大小,下油锅后慢慢压扁,在两面撒上白芝麻煎香,煎熟,放凉后即可食用
小贴士
做饭或者做汤的时候顺便把南瓜蒸好,这样更节省资源更环保!