超简单白米糕

用料  

超简单白米糕的做法  

1. 大米洗净加入主锅，加入糖和160克水，分三次1分钟速度10（主要是让主锅温度不要太高）

2. 等锅内温度降到37度，加入酵母，2分钟37度速度2激活酵母

3. 等待发酵，锅内面糊发酵到Max位置，用刮刀拌搅拌消泡，然后再30秒速度3消泡

4. 倒入模具，乐葵小模具大概8个左右，或者4寸蛋糕模，700克水入主锅，30分钟V速度1，个个开花

5. 冷却后脱膜

6. 这是放在4寸蛋糕模里蒸的

7. 好吃😋