用料
西葫芦 | 1个 |
面粉 | |
红薯淀粉 | |
鸡蛋 | 1个 |
鸡精 | 少许 |
盐 | 1匙 |
胡椒 | 少许 |
葱花 | 少许 |
香菜 | 少许 |
西葫芦烙饼的做法
西葫芦洗净切开去瓤,刨成丝。
加入鸡蛋、盐、胡椒、鸡精拌匀。
在西葫芦糊中加入面粉和红薯淀粉,再倒入切碎的葱花拌匀。(若面糊过稠,可以加入适量的少调匀)
在平底锅上倒入玉米油,加热。
倒入西葫芦面糊,小心晃动锅避免粘底。
翻面煎至金黄出锅。
用刀对半切,盛盘用香菜点缀即可。
用料
西葫芦 | 1个 |
面粉 | |
红薯淀粉 | |
鸡蛋 | 1个 |
鸡精 | 少许 |
盐 | 1匙 |
胡椒 | 少许 |
葱花 | 少许 |
香菜 | 少许 |
西葫芦烙饼的做法
西葫芦洗净切开去瓤,刨成丝。
加入鸡蛋、盐、胡椒、鸡精拌匀。
在西葫芦糊中加入面粉和红薯淀粉,再倒入切碎的葱花拌匀。(若面糊过稠,可以加入适量的少调匀)
在平底锅上倒入玉米油,加热。
倒入西葫芦面糊,小心晃动锅避免粘底。
翻面煎至金黄出锅。
用刀对半切,盛盘用香菜点缀即可。