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花菜泡菜炒饭

来源:料理馆 2.08W 次
花菜泡菜炒饭的做法图解 花菜泡菜炒饭的做法步骤

时间:约20-30分钟
难度:零厨艺✌️
份量:1人份

用料  

菜花 200g
韩国泡菜 100g
葱花 15g
1g
生抽 10g
橄榄 5g
橄榄油 7g
鸡胸肉 50g
腌鸡胸料
0.5g
白胡椒粉 0.2g
7g
淀粉 1g

花菜泡菜炒的做法  

  1. 鸡胸肉切成小的薄片,放入盐、胡椒粉抓匀,继续放入水抓匀,放入淀粉抓匀,腌制10分钟以上。

    花菜泡菜炒饭的做法图解 花菜泡菜炒饭的做法步骤 第2张
  2. 菜花切碎,大约米饭粒大小,或用搅拌机打碎。

    花菜泡菜炒饭的做法图解 花菜泡菜炒饭的做法步骤 第3张
  3. 锅中放油,油烧热以后放入菜花碎中小火翻炒4分钟至菜花碎炒熟,倒出备用。

    花菜泡菜炒饭的做法图解 花菜泡菜炒饭的做法步骤 第4张
  4. 用厨房纸擦一下锅,锅烧热后,放入油、葱花,小火炒香。

    花菜泡菜炒饭的做法图解 花菜泡菜炒饭的做法步骤 第5张
  5. 继续放入泡菜碎,炒出泡菜的香味后,放入鸡胸肉炒至肉变色。

    花菜泡菜炒饭的做法图解 花菜泡菜炒饭的做法步骤 第6张
  6. 倒入菜花碎、生抽、糖,翻炒2分钟即可。

    花菜泡菜炒饭的做法图解 花菜泡菜炒饭的做法步骤 第7张

小贴士

5g的橄榄油用于炒花菜,7g的橄榄油用来炒香葱花。

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