用料
大米 | |
黑米 | |
红枣 | |
核桃 | |
葡萄干 | |
黑芝麻 | |
火腿肠 | |
玉米粒 | |
青豆 | |
胡萝卜 | |
食盐 | |
食用油 | |
白糖 |
创意竹筒饭的做法
将黑米和大米加水泡1-2小时,再沥干水分,适量多准备点米泡,避免不够用
制作甜味竹筒饭和什锦竹筒饭。 甜味竹筒饭所需用料:黑米、大米、核桃、红枣、葡萄干、黑芝麻。 什锦竹筒饭所需用料:大米、火腿肠、玉米粒、青豆、香菇、胡萝卜。 注:香菇泡发切好、胡萝卜用模具做出造型。
甜味竹筒饭:将大米和黑米混合,加少许白糖搅拌。
在竹筒里刷一层油
将混合米铺在竹筒中,一层一层铺入配料,铺好大概竹筒还有一半空间
什锦竹筒饭:将所有配料分别放在大米中
加少许食盐和食用油搅拌均匀
将所有材料整齐的铺在竹筒中(胡萝卜除外)
最后摆上胡萝卜
在两个竹筒中倒入适量清水,大概淹没过食材的位置就差不多了
将竹筒饭隔水开大火蒸1小时