黑椒杂蔬肥牛芝士炒饭

无聊自制黑椒酱汁后做的消耗黑椒酱汁的菜品系列
自制黑椒酱参考  
原方中的材料我用了蚝油 洋葱 黑椒粉 大蒜 黄油 酱油 盐 牛奶  糖 然后我自己加了老抽调色

用料  

黑椒杂蔬肥牛芝士炒饭的做法  

1. 洋葱切丝放水里浸泡一会后捞出沥干

2. 起油锅，洋葱杂蔬炒软。

3. 放肥牛黑椒酱快手兜匀，下冷饭，炒散冷饭后再加一次黑椒酱，炒匀起锅，放芝士，利用余热融化

小贴士

我一半都用中火，中火快熟且不宜糊。