芝士海鲜菠萝焗饭（附去虾头虾线的短视频）

生活极致简单，有时间时可以有所讲究，变着花样来吃，没时间一切从简；昨天的深圳暗无天日，今天仍下着小雨，但不影响吃货的我做吃的欲望，吃过早餐去买材料，时间预得刚刚好，刚做好我家大少爷就过来了，吃完问他有需要改进的吗？他说没有，跟外面吃的有别吗？他说没有，嗯，今天又达标了，虽说他是奄尖大少，但有他的要求和我的追求才会做得更好。

用料  

芝士海鲜菠萝焗饭（附去虾头虾线的短视频）的做法  

1. 胡萝卜切粒与玉米粒一起飞水煮熟；

2. 鱿鱼飞水切花，虾去头去虾线去皮剪开（不要剪断），鲍鱼切粒飞水煮熟，上述海鲜一起放入碗里放一勺盐和一勺黑胡椒粒抓一会，腌半个小时；

3. 菠萝从四分之一处切开，取肉；

4. 取出的菠萝肉用小半的份量切粒；

5. 蒜头、红葱头切片；

6. 烧红锅放油将蒜、红葱头爆香后将海鲜放入翻炒；

7. 炒至虾变红色；

8. 虾炒成红色后加去胡萝卜、玉米粒、菠萝粒炒一会加入冷饭；

9. 炒至饭在锅里“跳舞”再加一小勺黑胡椒粒和一勺生抽，拌匀再翻炒一会即可；

10. 将炒好的饭放入菠萝，上面放一片芝士（马苏里拉芝士碎更好，因为家里没有，所以放了芝士片）放入上下管190℃预热好的烤箱烤15分钟；

11. 一份芝士海鲜菠萝海鲜焗饭香喷喷出炉啦，非常好吃。

12. 给大家分享去虾头去虾线的方法。

小贴士

上述材料是两人份量。