馄饨双拼

用料  

馄饨双拼的做法  

1. 清汤馄饨
   馅料 后腿肉 葱花 生抽 油 料酒 生姜拌匀
   用馄饨皮包裹馅料一分为二对折然后再翻转就是四川抄手的样子
   清汤配料
   高汤 盐 紫菜 虾米 香油 胡椒粉 葱花
   先用高汤将佐料化开
   最后用煮好的馄饨盛入汤中 撒入香油葱花即可
   

2. 红油抄手
   配料 肉末 花生碎 葱花 蒜蓉 红油 香油 醋 酱油 生抽 麻辣粉 糖 芝麻 拌匀作为红油佐料（也可以加芽菜成为宜宾燃面的佐料）
   
   将煮好的馄饨放入配料中 拌匀即可
   

3. 这个就是我做好的成品 馄饨双拼
   配上一杯牛奶绿瘦子 清肠

小贴士

也可以买成品 更加省事